2026 春コースのご案内

~夕 凪~ <ゆうなぎ>

小鉢三種/浅蜊の茶碗蒸し ~生姜餡掛け~ /お造里/

桜鱒の蕗味噌焼き ~あしらい一式~/寿司五貫・赤出汁/デザート

~北 条~ <ほうじょう>(スモールポーション)

蛍烏賊の酢味噌掛け/浅蜊の茶碗蒸し ~生姜餡掛け~/初鰹のたたき/

桜鱒の蕗味噌焼き ~あしらい一式~/春野菜の天婦羅

寿司七貫・赤出汁/デザート

~潮 り~ <しおり>

朧月 味覚盛り合わせ

(蛍烏賊と筍の木ノ芽味噌和え・桜鱒と菜ノ花昆布〆・

きゃらぶきの湯葉揚げ・新じゃが芋土佐煮・焼蚕豆)

真鯛の桜蒸し~銀餡と本山葵で~ /鮎並の若狭焼き ~あしらい一式~

寿司十二貫・赤出汁/デザート

◎仕入の都合により、内容は変更する場合がございます。

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